Approderà domani, per la prima volta a Piacenza, sul palco del Teatro Municipale, la cerimonia ufficiale di attribuzione delle stelle Michelin quella che viene tecnicamente chiamata “Michelin star revelation”.
Quella di domani sarà la 65sima edizione della famosa guida rossa. Bocche cucite, come sempre, sulle attribuzioni delle stelle. L’unico dato che trapela è che i ristoranti premiati saranno in numero crescente rispetto allo scorso anno. Sul palco a presentare l’evento ci sarà Fulvio Giuliani affiancato da Sergio Lovrinovich, direttore della Guida Michelin Italia. Sarà presente anche direttore internazionale delle guide Michelin Gwendal Poullennec che conferirà alcuni premi speciali: Young Chef, Qualità nel Tempo, Servizio di Sala e Passion for Wine Award. E poi si scoprirà chi si è meritato le ambite le stelle e chi eventualmente le ha perse.
Lo scorso anno il massimo riconoscimento, le tre stelle, andarono a dieci ristoranti: Le Calandre a Rubano (Padova); Osteria Francescana a Modena; Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo); Dal Pescatore a Canneto
sull’Oglio/Runate; Piazza Duomo a Alba (Cuneo); Enoteca Pinchiorri a Firenze; La Pergola a Roma; St.Hubertus a San Cassiano (Bolzano); Reale a Castel di Sangro, e Uliassi a Senigallia. Domani scopriremo se saranno confermati e se si aggiungerà qualche altro chef d’eccellenza.
