Si è svolta ieri, domenica 11 Ottobre, presso la Cooperativa Agricola Sociale I Perinelli, l’ormai annuale festa di fine vendemmia.
Questa volta è andato in scena un AperiJazz che è stato anche occasione di presentazione della nuova filosofia enologica, per una realtà che ormai dal 2013 opera in equilibrio tra agricoltura e impegno sociale.
La cooperativa è infatti frutto di una collaborazione tra Cascina Clarabella e il Dipartimento di Salute Mentale dell’Ospedale “Guglielmo da Saliceto” di Piacenza, che ha portato all’inserimento lavorativo, all’interno delle comuni pratiche agricole ed enologiche, di una decina di persone svantaggiate. Esse, in un ambiente protetto e maggiormente a loro misura, possono riuscire quindi a garantirsi un sostentamento economico, e trarre inoltre giovamento per quando riguarda le proprie difficoltà e l’inserimento sociale.
L’evento si è aperto con la presentazione della nuova linea di vini prodotti dalla cooperativa, ad opera del presidente Claudio Vavassori e del nuovo enologo Giulio Vecchio, che hanno fatto conoscere al centinaio di persone presenti l’approccio naturale che verrà seguito d’ora in poi.
Vini quindi rifermentati in bottiglia, con il cosiddetto metodo ancestrale, e non filtrati, in un recupero delle vecchie tradizioni contadine in commistione alle attuali tecniche enologiche, per un prodotto più genuino ma anche più digeribile.
È quindi seguita l’esibizione jazz della Milestone School of Music, accompagnata da un aperitivo a base di prodotti della cooperativa. La serata si è conclusa con l’anticipazione dello spumante metodo classico, punta di diamante del nuovo corso enologico, che sarà presentata tra qualche mese, alla presenza di esponenti del Dipartimento di Salute Mentale, della Coldiretti provinciale e delle autorità cittadine di Ponte dell’Olio e Bettola.
